昼ご飯の手打ち年越しそばに続き、夕ご飯はお取り寄せした飛騨牛のすき焼きを食べてから更にお取り寄せした越前ガニで今年最後、最高の贅沢をしました。
タグ付き鳥取県境漁港産の越前ガニです。700g以上あります。父親が大のカニ好きで年末には必ずと言って良いほどカニを食べていたカニ好きなので、奮発してみました。これまでもズワイガニやタラバガニ、毛ガニなど食べて来ましたが、これはやはりレベルが違う・・・。
水揚げして浜茹でしたあと冷蔵で届いているので、身の甘さと瑞々しさが冷凍物とは全く違いました。塩加減も最高で何もつけずに食べると甘さが広がって、すき焼きで満腹なハズなのにいくらでも食べられてしまいます。母親は足1本と味噌だけ食べて、父親と私で残りの半分ずつもくもくと余すことなく間食しました。
