うなぎ

明日は土用の丑の日ですが、一足先に夕ご飯に家族で鰻をいただいてきました

 

 

漁獲量の減少で絶滅が心配される鰻・・・研究が進んで完全養殖が出来るようになれば良いのですが。。。希少価値などよりもやはり旨さが一番ですね鰻のタレはやはり鰻か鳥丼くらいにしか合いませんし、良い日本の食文化の一つだと思います。