今日はあいにくの雨でしたが少し早起き出来たので山形方面へラーメンドライブです。 新潟にもご当地のラーメン屋さんがたくさんあるのですが、麺が機械打ちの物が多く、小麦の美味しさを感じるような打ち方の麺が少ないので、自家製麺のお店が多い山形などに…