今宵も・・・

実家に帰ってくると夜食に一度は作ってしまうパスタ・・・。

今晩はカルボナーラもどきを（笑）。

ベーコンが無いのでウインナーで、牛乳とか生クリームなんて無いのでバターで、卵白がもったいないので卵黄でなく全卵で、材料不足等々ありましたが、普通に食べられました。

全卵を使うと白身が先に固まってしまうのと、生クリーム未使用なのでクリーミーさが足りないものの素朴な味でなかなかでした。火を通しすぎてしまうと卵とじペペロンチーノみたいになってしまいます（笑）。