今日は毎年恒例の餅つきに行ってきました。
今日は年末と思えない暖かさで16℃位まで上がりました。朝9時から開始です。
昨日研いだもち米をざるに上げて水気を切ります。
その後ダルマストーブで沸かした鉄鍋から吹き上がる湯気で20分ほどもち米を蒸します。
蒸しあがったらついて、伸し餅用の袋に入れて平らに成形していきます。これを12回繰り返し、途中きな粉や大根おろし、あんこなどとあえて食べたり、昼食を食べたりしながら昼過ぎに終わりました。
これが終わると年末という感じになります。
今日は毎年恒例の餅つきに行ってきました。
今日は年末と思えない暖かさで16℃位まで上がりました。朝9時から開始です。
昨日研いだもち米をざるに上げて水気を切ります。
その後ダルマストーブで沸かした鉄鍋から吹き上がる湯気で20分ほどもち米を蒸します。
蒸しあがったらついて、伸し餅用の袋に入れて平らに成形していきます。これを12回繰り返し、途中きな粉や大根おろし、あんこなどとあえて食べたり、昼食を食べたりしながら昼過ぎに終わりました。
これが終わると年末という感じになります。