年末30日の餅つきで作った伸し餅は結局3日経った今日もまだ柔らかく餅になっていません・・・。いつもなら31日の午後に包丁で切って切り餅にしますが、柔らかすぎて切ることが出来ず、ハサミで切って箱に入れました。
元日にお雑煮にして食べましたが、焼いても片面が焼き網に貼り付き、お雑煮のおつゆの中で溶けてしまいました。味も粒が残っていたりして美味しくありません。どうやらこれはお米がこのひとうす分がダメだったようです。足りなくてスーパーで買ってきたものらしいのですが、間違えてうるち米が混ざった可能性も・・・。
昨日母方の実家へ行った際にこのことを話すと別のうすのお餅を分けてくれました。当然そちらは柔らかめながら伸し餅になっていて今日はもうカチカチになっています。
この伸し餅は失敗でした。
今日は天気は良いのですが、午後になったら時々強風が吹いています。気温は今日は10℃に達する事は無く、少し寒いですが、家の中の陽だまりはポカポカです。私のベッドの上で猫が寛いでいました。
